三重県鳥羽の乗合船、魚勘さんにお世話になってきました！サイズも数も手軽に狙える、アットホームな船宿さんでものすごく良いところでした！
やはり、カワハギと言えば肝！しかし鮮度が大切になるので少し置いても美味しく食べれる処理してみました。
使用アイテム詳細は下記から
漁勘さん
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ヤクセル出刃包丁二本セット
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国産一枚 ヒノキまな板
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GoPro HERO8
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